1 定边盐池有众多的景点值得游览。
2 定边盐池是中国唯一的山地盐湖，是世界文化遗产申报点之一，也是国家AAAAA级旅游景区。
盐池周围有悬崖峭壁、石林风光和迷人的湿地景观，还有古老的盐道、喀斯特地貌和盐田文化等等景点。
3 其中最著名的景点包括上盐驿、元龙洞、七星山、黄河大峡谷、东方水城、仙人湖等等，每个景点都有其独特的魅力，让游客流连忘返。
定边的水是咸的主要是因为水中溶解了一定量的盐类物质。定边位于中国的内陆干旱地区，附近没有大型淡水湖或河流供应水源。当水从雨水、地下水或其他来源进入地下水层时，会通过溶解作用与地下岩石中的盐类相互作用，导致水中的盐含量增加。随后，当地下水流向地表时，水体中的盐类物质会保留在水中，使得定边的水变得咸味较重。
此外，由于定边地区气温较高，水分蒸发速度快，这也加速了水中盐分浓度的增加。当水分蒸发时，水中的溶解盐类被浓缩，导致水体的咸度增加。
因此，定边的水是咸的主要原因是由于地下水中溶解了盐类物质，以及气候条件下水的蒸发而引起的盐度浓缩。
定边羊羔肉
配料：
红葱 姜 蒜 花椒 八角 辣椒面 胡麻油 红辣椒 生抽 老抽 盐 香菜
制作方法：
1.羊羔肉剁成两寸见方的小块，红葱、蒜、姜切末，待胡麻油烧热和红辣椒一起下锅炝出香味，随后将备好的羊羔肉下锅干漤；
2.加入备好的花椒、八角、盐，加入适量生抽、老抽、辣椒面上色；
3.翻炒十几分钟，干漤出肉中水分后盛出；
4.将漤好的羊羔肉放入蒸锅内，蒸焖30分钟出锅，撒上葱花香菜即可食用。
特点：肉质香酥绵软，营养丰富，羊肉不膻不燥