调料：大葱50克,盐8克,花椒粉2克,花生油100克
做法：
1.将大葱洗净，切成葱末备用；将小米淘洗干净，倒入沸水锅内，用旺火煮约10分钟，待小米煮至八成熟时捞出，放在盆内，待水分收尽
2.在小米盆内加入面粉、葱末、精盐、花椒粉揉匀揉透，然后搓成长条，分成大小均匀的面剂，擀成直径约25厘米的大圆饼，即为小米饼生坯
3.平锅内倒入花生油，烧热后放入圆饼，待饼底部烙黄时，饼面刷上一层花生油，翻身烙黄烙熟，即可食用
用料
红薯
白糖
芝麻
面粉
步骤 1
红薯去皮洗净
步骤 2
红薯切片切小碎丁
步骤 3
锅烧水，水开下红薯焯水
步骤 4
焯水半分钟捞出
步骤 5
焯水捞出的红薯放一勺白糖，五勺面粉，一小撮芝麻搅拌成糊状
步骤 6
平底锅刷油，锅热一大勺面糊摊平
步骤 7
煎至金黄色就好了
清洗小米：将小米淘洗干净，并浸泡15分钟左右，使之充分吸收水分，口感更佳。
熬煮小米粥：将浸泡好的小米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火熬煮，期间需要不断搅拌，防止粘锅，直到小米粥变得浓稠香滑。
加入黄金：在小米粥煮至八成熟时，加入适量的黄金碎屑，并继续搅拌，使黄金均匀分布在小米粥中。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和糖调味，搅拌均匀即可食用。