燕窝的品质和价格是由多种因素决定的，包括燕窝的种类、产地以及生产工艺。在众多品牌中，有些品牌因为其严格的质量控制和优良的原料而备受消费者青睐，但价格也较高；而另一些品牌则追求平价与质优，深受消费者欢迎。因此，最好便宜的燕窝品牌是难以一概而论的，建议消费者在购买时综合考虑品牌声誉、价格与质量，选择适合自己的燕窝产品。
燕窝和鱼翅的价格都相对较高，但是从价格上看，鱼翅的价格比燕窝要便宜一些。燕窝的价格在30-80元一克不等，一斤干燕窝的价格在15000左右。深海干鱼翅的价格在1000元/斤，品质好的价格也会更高一些，还有品质差的在400-500元/斤1。然而，鱼翅的营养价值和功效并不如燕窝
洞燕在山洞中采摘，现因产量稀少和环保呼声日益高涨，而逐渐被屋燕所取代。屋燕在燕屋中采摘，金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来。
按燕窝可食用程度分为金丝燕、度草燕、毛燕。金丝燕是清洁后可食用的燕窝。草燕、毛燕是非金丝燕的雨燕科燕子筑的窝，燕窝含量极少，不能食用