1、食材：瘦肉200克、香菜1根、盐适量、芝麻油少许、凉水2碗。
2、瘦肉洗净剁成肉末，香菜切碎。
3、将瘦肉放入盘子中，加入适量食盐。
4、加入两碗凉水搅拌几下。
5、高压锅煮米饭时，将盘子放入高压锅中加压10分钟。
6、待饭熟，肉汤也就蒸好了，转动盘子将其取出。
7、淋上芝麻油，撒上香菜末，原汁原味的鲜美肉汤好喝极了！
高副低代是机械原理中的一个重要概念。它指的是将机构中的高副（如齿轮副、凸轮副等）用低副（如转动副、移动副等）进行等效替代。
这样做的好处在于，低副机构的运动分析和设计通常比高副机构更为简单直观。通过高副低代，我们可以将复杂的机构简化为更易理解和处理的等效机构，进而方便机构的运动学分析和动力学分析。因此，高副低代在机构学研究和工程实践中具有广泛的应用价值。
你好，我不知道高力肉是什么，猜你想要了解的是小酥肉（也称高力肉）用什么淀粉最好。以下是一些淀粉的介绍，希望对你有所帮助：
- 玉米淀粉：白色略带一点黄色，吸水性高达30%以上，透明度不太好，适合油炸类挂糊，炸出来的东西颜色金黄好看。
- 土豆淀粉：透明度好，粘度高，适合勾芡，让汤汁更加粘稠而富有光泽。同时也可以用来腌制肉类，锁水性好，做出来肉口感更嫩。
- 小麦淀粉：透明度好，适合做一些要表现内部特征的菜品，小麦淀粉在蒸熟后能呈现出很好的透明度，比如制作水晶饺子、肠粉等，成品不仅好看，而且味道也不错，晶莹剔透。
- 红薯淀粉：颜色最重，劲道、耐煮，大部分是用来制作红薯粉条。