不是万达的。
西安大唐不夜城由西安曲江大唐不夜城文化商业(集团)有限公司管理。西安曲江大唐不夜城商业（集团）有限公司是2005-09-23在陕西省西安市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股的法人独资)，注册地址位于西安曲江新区雁翔路3168号雁翔广场1号楼4-5层。
大唐不夜城作为一座大型的文创旅游景点，其营业时间并不是全年都是一致的。通常情况下，大唐不夜城的营业时间是根据季节和节假日进行调整的。在淡季期间，大唐不夜城可能会有较短的营业时间或者选择关闭某些区域。而在旺季和节假日，它会延长营业时间甚至是开放夜间场次，让更多的游客有机会欣赏到夜景。因此，想要参观大唐不夜城的游客需要提前了解当天的开放时间和营业情况。