将水煮沸，然后加入米酒。
待水再次沸腾后，加入小汤圆。
煮至汤圆浮起，表示已经煮熟。
稍微冷却后，加入桂花蜜或桂花蜂蜜调味。
这样，一碗美味的米酒汤圆就做好了。如果喜欢甜一些，还可以适量加入一些糖。此外，米酒汤圆里还可以加鸡蛋，口感和营养会更丰富。
酒酿小圆子，里面的圆子是用糯米粉做的，也有用藕粉、马铃薯淀粉等淀粉做的。
如果用小麦面粉的话，下锅煮出来就是一锅小面疙瘩，口感跟味道不如糯米粉做的好吃。
主料：汤圆100克，酒酿60克
辅料：银耳1朵
配料：白糖适量，枸杞适量
1. 准备好所有食材。银耳泡发好，洗净。汤圆解冻。
2. 银耳放入小汤锅，加适量水，大火煮开，小火煮30分钟。
3. 放入汤圆。
4. 边煮边搅拌，防止粘锅底。
5. 待汤圆上浮，放下酒酿。大火煮开。
6. 放些白糖，放些枸杞，煮开即可。