烧水用不锈钢壶比较好点。
单单从健康的角度上来说，铝壶经过高温加热之后会在水中存留铝物质，经常饮用的话是对健康有一定的影响，而不锈钢比铝壶比较方便好清洗，也比较便捷。
不锈钢水壶和铝壶各有各的优点，不锈钢比较耐腐蚀，而且抗磨损，也比较安全且卫生，是比较适合家居、宾馆、办公室等地方使用的。而铝壶的材质是比较坚韧而轻的，延展性也是比较强的，铝材的表面附着性高，铝壶外壳会经常印有各种不同的颜色和图案，比较符合人们对美的追求和现代人表现个性的需求。
柴火烧水和电烧水在基本原理上都是将水从室温加热到沸腾，但在实际操作和效果上确实存在一些区别。
柴火烧水是一种传统的加热方式，它利用柴火的热能来加热水。这种方式虽然成本较低，环保自然，但加热速度相对较慢，且需要不断添加柴火以维持火力，操作起来稍显繁琐。此外，如果不小心操作或柴火质量不佳，还可能存在安全隐患和一定的污染。
电烧水则使用电加热器进行加热，通过电能转化为热能来加热水。这种方式加热速度较快，能够准确控制加热的温度和时间，使用起来更为便捷和安全。但需要注意的是，使用电热器会产生一定的电费费用，如果质量不好或者过度使用，还可能造成过度耗电，存在一定的安全隐患。
综上所述，柴火烧水和电烧水在加热速度、操作便捷性、安全性等方面存在一定的区别。选择哪种方式主要取决于个人的实际情况和偏好。
先设一千挂肉的架子，然后把肉挂在架子上，距离地面二米左右，持高一点，下面找个火盆装上柴火，点上火就可以熏了，可用白树枝条来熏肉比较香，熏肉人不能离太远，防火然起来烧到肉，肉有油很容易被燃起来，所以不能离开人，照着熏个三五天就好了，把肉里的水分熏干，表面金黄色的就熏好了。也可以放冰箱冷冻，一两年都不会坏。用保鲜膜包好也行。没冰箱也可以放通风的地方挂着。！