如果银行职员没有给储户约存要回自己的存款办法如下：你可以让农行那边查下那几天的传票，看看有没有。还有你是在柜台存的还是柜员机存的，查询程序不一样的。一般银行监控只保留三个月，超过三个月记录清零。 银行现金管理是很严格的，柜员现金都要经过几次清点的，如果有问题当天就会发现的，你要回想下当时是什么情况，是否是办完了签了名再走的，还是说你填了存款单就走了。

如果确实存了，你最好找到相关证据，如果农行不配合查询，你可以走法律渠道解决，但关键要有证据。