选择交流接触器的大小需要考虑多个因素，包括搅拌机的额定功率、电压、电流以及启动方式等。对于30kw的搅拌机，其额定电流较大，因此需要选择较大容量的交流接触器。
一般来说，交流接触器的额定电流应大于或等于电机的额定电流，同时还要考虑电机的启动电流。启动电流通常是额定电流的4-7倍，因此在选择交流接触器时，需要考虑到这一因素。
综上所述，对于30kw的搅拌机，建议选择额定电流在100A以上的交流接触器，以确保其能够正常工作并保障安全。当然，具体选择还需要根据实际情况进行调整。
30kW发电机组最佳配置是具有高效率、稳定性和环保性能的燃气发电机组。这种发电机组使用天然气等清洁燃料进行燃烧发电，具有低噪音、低振动、低污染的特点，可满足工业、商业、农业等多种场合的用电需求。
同时，配备先进的自动控制系统，可实现快速启动、停机、负荷调节和远程监控等功能，提高了发电效率和便捷性。此外，建议配备稳压器、集中式供电系统等配套设施，确保电力质量和稳定性。
30kw的负荷用单相表还是三相表，关键是取决于负荷是三相电还是单相电。如果是三相电则用三相表，如果是单相电，则用单相表，由于负荷较大，需加装电流互感器。