钓鳜鱼协力要锁死并非必须，但建议使用锁死器材可以增加成功率。在钓鳜鱼时，使用锁死器材如锁眼、锁魂等可以有效防止鳜鱼逃跑，保证钓鱼的顺利进行。
锁死器材的使用需要根据具体情况来确定，如果钓鳜鱼的水域条件比较复杂或者鳜鱼体型较大，建议使用锁死器材来提高成功率。因此，在钓鳜鱼时，适当使用锁死器材可以帮助钓手更好地控制鳜鱼，但并非必须，具体操作还需根据具体情况来决定。
手法有以下几种：1. 拉曳控饵：将饵料沿急流方向拉曳，使饵料掉落在急流中，通过饵料在水中的摇摆和漂移，吸引鳜鱼咬钩。
2. 顺流控饵：将饵料随着急流顺流漂流，通过饵料在水中的飘动和漂移，吸引鳜鱼咬钩。
3. 逆流控饵：将饵料逆着急流方向慢慢控制，让饵料在水中慢慢漂移，通过饵料在水中的缓慢运动，吸引鳜鱼咬钩。
4. 引诱控饵：将饵料投放到急流旁边的缓流区域，利用饵料的香气和颜色等特性，吸引鳜鱼主动游过来咬钩。