葱烧海参是一道珍贵的海鲜美食，需要选用新鲜的海参，清洗干净备用。选择锅内加入热油，加入葱姜蒜爆香，放入海参翻炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽和清水，烧开后转小火焖煮20分钟，撒上香菜或葱花，翻炒均匀，即可出锅上桌。这道菜品肉质鲜美，酱汁香浓，清香味四溢，可以更好地满足人们的味蕾享受。
莴笋是一种营养丰富的蔬菜，何大厨的莴笋家常做法简单而不失美味。首先将莴笋切成长条状，然后用水焯烫去除苦味。
接着用少许油爆香葱姜蒜，加入莴笋翻炒几分钟。
最后加入适量盐、鸡精和少许水煮熟即可。也可以根据个人口味加入其他食材，如肉丁、豆腐等。这道莴笋家常菜色香味俱佳，营养丰富，是适合家庭日常餐桌的美味佳肴。
首先，选择新鲜的食材，比如鱼、肉、蔬菜等。
然后根据不同食材的准备工作，将其切块或处理干净。
接着准备一个蒸锅或蒸笼，加入适量的水，将水煮沸。将食材放入蒸锅或蒸笼，盖上盖子，根据不同食材的蒸制时间进行蒸煮，一般15-30分钟即可。
最后根据个人口味，可以在食材上撒上少量盐、胡椒、葱姜蒜或其他调味料，美味的蒸菜就完成了。这种烹饪方法可以保持食材原汁原味，同时减少油脂的摄入，非常适合追求健康饮食的人