藕粉和小麦面粉平均一样多，可以做馒头。
山东农科院研究发现，利用一定比例的藕粉和小麦粉混合制作出来的馒头香味纯正，松软可口，升糖指数比普通馒头降低30.6%。需注意，市面上很多藕粉不仅蔗糖含量过高，有的还添加了木薯淀粉和香精，遮盖了藕粉的天然清香，挑选时要注意看配料表，尽量选择纯藕粉。
如果你是一个喜欢尝试新鲜食物的人，藕粉是一个不错的选择。它是由富含纤维素的莲藕制成的，可帮助促进消化和减少胆固醇。
另一方面，晴水也是一种有益的饮料，具有保湿、镇定和抗氧化的作用，对皮肤和健康都有好处。它还有助于提高身体免疫力。
如果你更在乎免疫系统和皮肤的健康，晴水值得入手，但如果你更注重消化和胆固醇问题，藕粉是更好的选择。