材料：肉丝100克、五香豆丝100克、油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、鲜抽适量、鸡精适量、姜适量。
做法：1、准备好食材。
2、猪肉洗净切丝，五香豆干切丝。
3、肉丝用料酒，淀粉搅拌好入味。
4、锅里油热，放下姜丝，肉丝煸炒，待肉丝转色，倒些料酒、鲜抽、2勺羹水，煮3分钟盛出。
5、放下豆干丝，肉丝煸匀，然后加盐，鸡精煸匀即可。
豆丝是湖北武汉的特产，是一种农家传统食品，用大米、绿豆等按一定比例磨成浆，再用过摊成煎饼，切成细丝晒干即可。
豆丝是湖北特产。豆丝的吃法很多，可以当煎饼卷菜吃，也可以炒、蒸、煮。蒸豆丝做法简单，直接将干豆丝放入蒸锅中蒸5~10分钟，再调一碗香辣的料汁，蒸熟后蘸着吃就行了，筋道弹牙，特别下酒。
所需材料：
1. 黄豆200克
2. 面粉200克
3. 水适量
4. 盐适量
5. 油适量
6. 葱花、香菜适量（可选）
步骤：
1. 将黄豆提前浸泡一晚，直至黄豆变软。
2. 将浸泡好的黄豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至黄豆熟烂。期间可以加一些盐，让黄豆更入味。
3. 将煮熟的黄豆捞出，用搅拌机将其打成豆浆状。如果没有搅拌机，可以用筛网过筛，将黄豆压成泥状。
4. 将豆浆倒入锅中，加入适量的面粉，搅拌均匀，使其成为糊状。可以根据口味适当加一些盐。
5. 在平底锅中加入适量的油，烧热后，用勺子舀一勺豆丝糊放入锅中，用勺子背面将其压平，成为一个薄薄的圆形饼。
6. 用中小火将豆丝粑煎至两面金黄，熟透即可出锅。如果喜欢口感更加香脆，可以在煎的过程中多翻面几次。
7. 将煎好的豆丝粑切成小块或菱形块，撒上葱花、香菜等调料，即可食用。