五月底至六月初。
建议大家在5月底到6月初开始育苗。
然后在7月份开始定植,这样大概10月底就可以采收了。一直可以卖到11月初,这个阶段的上市蔬菜比较少,所以这种周期栽培的话,可以卖出好的价格。
育苗时间为2月中旬至3月上旬。阳畦苗床、播种苗床、分苗苗床及其营养土配制参考黄瓜阳畦建造。做好温汤浸种、磷酸三钠浸种和种子催芽工作。播种前苗床灌水，浇透为止，不宜过多，待水下渗后撒1层于细土即可播种。播种可采取撒播、条播和点播。
山东冬瓜种植的最佳时间是十一月下旬至十二月上旬，种植太早的话不利于冬瓜受果坐粉，太晚种植的话，达不到早上市的目地，会受到一定程度的影响效益。冬瓜的种植时间也是有规律的，不能随便种植。