不建议食用8个月前放在冰箱里的肉，因为肉制品不但可能已经变质，还可能滋生有害菌、细菌和病毒。
特别是如果肉品已经失去了鲜味、表面出现棕色、霉斑或者散发异味，那么就一定存在安全隐患了。
即使是快速冷冻的肉品，其效果也会随着时间的推移而消失，所以我们必须在规定的时间内将其食用完，避免食品安全问题的发生。因此，建议消费者在使用前检查食品的新鲜程度，非常见异常情况的最好不要食用。
一般来说，放在冰箱里 8 个月的肉不建议再食用。
冰箱的低温环境可以延长食物的保质期，但并不能完全阻止食物的腐败和变质。在冰箱中存放时间过长的肉类可能会出现质量下降、细菌滋生和营养成分流失等问题。
即使肉看起来没有明显的变质迹象，也可能存在潜在的健康风险。长期存放的肉可能会产生有害的细菌和毒素，如肉毒杆菌、大肠杆菌等，食用后可能导致食物中毒和其他健康问题。
为了确保食品安全，建议遵循食品的保质期和储存指南。一般来说，生肉在冰箱中的保质期为 3-5 天，煮熟的肉可以在冰箱中保存 3-4 天。如果你不确定肉是否安全，最好不要食用。
此外，正确的储存方法也很重要。将肉放在密封的容器中，避免与其他食物接触，可以延长其保质期。定期清理冰箱，保持良好的卫生环境也是预防食品腐败和细菌滋生的重要措施。
如果你对冰箱里存放了 8 个月的肉有疑虑，最好不要食用，以确保自身健康。如果你有任何食物安全方面的疑问，建议咨询专业的食品安全机构或医生的意见。
不建议食用冰箱里放了8个月的肉，因为肉类在长时间存放的过程中会受到细菌、霉菌、腐败等多种因素的影响，从而造成肉类质量的下降，甚至会导致肉类变质，产生危害健康的毒素。