三月红
顾名思义就是三月分份上市的荔枝，也是荔枝当中成熟最早的品种之一，这种荔枝皮厚、核大，是目前市面上比较常见的品种。
糯米滋荔枝
糯米荔枝因其果肉软糯，皮薄核小而而得名，这种荔枝是广东东莞的特产。这种品种不管是口感还是个头都是荔枝当中比较上层的品种。所以它还有另外一个名字叫做“理智之王”。此外荔枝的品种当中还有：中华红、淮枝、状元红、挂绿、黑叶、桂味等等
荔枝长毛仍然可以食用。
1. 长毛的荔枝并不影响其营养价值，只是外观稍显不美观。
2. 此外，荔枝的长毛也很容易被洗掉，或者削去，因此并不妨碍人们食用。
3. 总的来说，荔枝长毛虽然会对美感造成一些影响，但并不妨碍它作为一种美味的水果被人们食用。
有很多常见的荔枝品种，比如说白糖罂、妃子笑、桂味等等，其实除了这些荔枝品种之外，近年来又培育出很多新的荔枝品种。
1、星球荔枝
星球荔枝是云南农科院培育出来的新品种，成熟之后果肉有蜂蜜味。一般在6月上中旬即可成熟上市。它的果肉脆嫩，清甜，无渣，可食率在72%左右。
2、贵妃红
贵妃红是广西农科研培育出来的荔枝品种，其主要特点就是果实大单果的重量在36克左右。该品种荔枝成熟后果肉属于半透明状，味甜，果香味浓郁口感细腻多汁。但是有一个缺点就是果皮比较厚，所以可食率在74%左右。
3、观音绿
观音绿是广东农科院培育的品种，成熟上市时间是在每年的7月上旬，上市时间较晚。观音绿成熟后果皮呈黄绿色，果实颗粒大，可食率在84%左右。
4、离娘香
离娘香品种是广东农科院培育出来的新配种，其特性和桂味荔枝相似。它的成熟上市时间，是在每年的6月下旬，属于中晚熟品种。
5、北园绿
北园绿是广东农科院培育的品种。它的果肉特别的脆嫩，蜡白色，口味清甜，带着微微的果香味，品质上乘，可食率在75%左右。一般每年的6月下旬至7月上旬开始成熟上市，每斤售价高达80元。
6、草莓荔枝
草莓荔枝是广西农科研培育的品种。它平均单果在27克左右，果肉厚实呈半透明状，口感脆嫩，略有纤维感，虽然汁水不多但是甘甜无比，而且还带有果香味。这款荔枝的可食率也是相当高，达到了78%，每年的7月下旬即可成熟上市。