绍兴是中国浙江省的一个历史文化名城，以其悠久的历史和独特的饮食文化而闻名。1956年，绍兴的一些传统菜肴被正式认定为名菜，其中包括：
1. **清汤越鸡**：被誉为绍兴“菜中皇后”的清汤越鸡，是一道用绍兴特产越鸡烹制的传统风味名菜。这道菜以鸡肉白嫩、骨质松脆著称，通常配以火腿片、笋片、香菇等佐料清炖而成，味道鲜美爽口。
2. **干菜焖肉**：这是绍兴非常有代表性且富有文化内涵的菜肴之一，也称为“干菜肉”、“霉干菜烧肉”等。它是将干菜与猪肉相结合，经过焖煮使肉质酥烂、干菜吸满肉汁，风味独特。
此外，1956年还有几款绍兴名菜入选了浙江名菜，如“头肚醋鱼”、“扎肉”、“白斩鸡”、“酱鸭”和“单腐”等。这些菜肴不仅在当地深受喜爱，也成为了绍兴对外展示其饮食文化的重要代表。
绍兴的美食文化丰富多彩，除了上述名菜，还有许多其他的特色菜肴和小吃，如咸鲜口味的河鲜、腌酱美味、豆制品等，都是绍兴饮食文化中不可或缺的一部分。
1956 年，中国共产党第八次全国代表大会确定了党的指导思想为马克思列宁主义。这次大会是在社会主义改造基本完成，社会主义制度基本确立的新形势下召开的，是中国共产党在执政后召开的第一次全国代表大会。大会总结了七大以来的历史经验，为社会主义事业的发展和党的建设指明了方向。
没公布谁负责
1956年，土地改革基本结束。大量贫农分到了土地、农具、牲畜等，由于是一家一户的小农经济，生产效率不高？于是，1956年国家实行了农业合作社。特点是，土地还归个人所有，采取自愿原则，几户人家组成合作社。农具牲畜共用。由合作社统一耕种，统一收获，好处是，既解决了部分人家农具劳动力不足的问题，又提高了效率，增加了产量，一举两得！