1、泡芙可以放冰箱保鲜。当天吃不完的泡芙需要放冰箱冷藏，因为常温下存放非常容易坏，但在冰箱存放的也最好存放一天就要吃完，不然可能会变质。有馅料的泡芙一般都是当天做当天吃完，第二天就会变味了。
2、泡芙是一种源自意大利的甜食，奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，制作时使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。
泡芙的保质期一般为2-3天，现做的保质期更短。
泡芙是一种含有蛋奶等易腐食材的甜点，易受细菌污染，所以其保质期较短。
而现做的泡芙没有经过冷藏等特殊处理，相对于包装好的泡芙，其保质期更短。
为了保证食品的安全和质量，我们在购买泡芙时要注意选择去正规的超市或者糕点店购买，并且在保质期内食用。
如果自己在家制作泡芙，应该注意食材的新鲜度，加强卫生措施，避免造成食物污染，保证制作出来的泡芙是安全和美味的
填充了内馅的泡芙不建议放入冷冻保存，冷冻后的馅料口感不佳，可能会产生分离的现象。
冷藏过后的泡芙外壳，也可以在食用之前再次烘烤约3~5分钟，至表皮酥脆即可。
未烘烤过的泡芙面糊可以冷冻保存时间可以更久，使用前提前拿出放于室温解冻，再用于烘焙。