1、米豆，葱花，盐，油。
2、 一小筐米豆待摘。
3、摘好洗净待用，两碗水，锅里大火烧开水。
4、放入米豆，大火一直到里面的水烧开，转中火。
5、把米豆中火水煮10分钟左右，捞出待用。
6、锅里的水倒出来。倒油大火加热。
7、大火油烧至七成熟，撒葱花。
8、立即把水煮好的米豆放入锅里翻炒。
9、继续大火翻炒，油被米豆吸收变少，转中火继续炒。
10、需要中火翻炒10分钟左右。（期间可以加点水，防止炒糊）
米豆是一种小型的豆类，形状像是小圆球，大小约为一颗绿豆的一半。表面呈现出青绿色，有着光滑的外观。米豆的纹路清晰，并且表面光滑，没有明显的刺或毛发。当米豆煮熟后，它会变得更加柔软，颜色也会变成淡绿色。米豆富含蛋白质和营养物质，是一种非常健康的食品，可以烹饪成各种美食，例如糖水、汤、粥等。
米豆甄选是一个涉及食品选择和品质把控的过程，主要目的是为消费者提供高质量、健康、美味的米豆类产品。以下是一些关于如何进行米豆甄选的建议：
了解产品种类：首先，需要了解市场上常见的米豆类产品种类，如大米、小米、绿豆、红豆等。对每种产品的特性、产地、口感等有所了解，以便根据消费者需求进行选择。
选择优质产地：产地是影响米豆品质的重要因素。应选择气候适宜、土壤肥沃、水源充足的地区出产的米豆。这些地区的米豆往往具有更好的口感和营养价值。
考察种植与加工方式：了解米豆的种植方法、施肥情况、生长周期等，以及加工过程中的工艺和技术。优先选择采用绿色、有机种植方式，且在加工过程中注重保持产品原有营养和口感的米豆。
严格把控品质：在甄选过程中，要对米豆的外观、色泽、气味、口感等进行仔细评估。同时，进行必要的检测，确保产品无农药残留、重金属超标等问题。
注重品牌与口碑：选择具有良好品牌声誉和口碑的米豆供应商。这些品牌通常具有更严格的品质把控体系，能够为消费者提供更可靠的产品。
考虑消费者需求：在甄选米豆时，要充分考虑消费者的口味、营养需求以及预算等因素。提供多种选择，以满足不同消费者的需求。
通过以上步骤，可以进行有效的米豆甄选，为消费者提供高品质、健康、美味的米豆类产品。同时，也有助于提升企业的品牌形象和市场竞争力。