根据网上搜索和调查，牛约堡似乎没有堂食服务。牛约堡是一家快餐连锁店，主要以外带和外卖为主，客人可以通过线上平台点餐，或者亲自到店里排队外带。
该餐厅的装修和服务也更加偏向于快速、简洁和高效，不太适合提供堂食环境和服务。所以，如果你想到牛约堡用餐，最好的选择还是外带或者外卖。
牛紫盖在百科中指牛大腿肚上的肉，也叫后腿，底板肉。
可按如下步骤进行烹制：
1.准备河粉一包、 牛紫盖、葱段、 姜蒜各少许、. 生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、生粉、油等备用；
2.牛肉切片，用蚝油、生粉、油、生抽、胡椒粉腌15分钟以上；
3. 河粉用温水稍浸泡至散开变软；
4.浸泡后的河粉捞起沥干备用；
5.起油锅，爆香姜蒜，放牛肉炒熟，加盐或酱油调好味，盛起备用；
6.另起油锅，放河粉，小心翻炒，倒进生抽、老抽、糖、葱段，把调味料快速拌炒均匀，加入之前炒好的牛肉翻炒两下，即可上碟。