蒜苗在生长过程中，受周围环境、土壤、施肥方式、光照等多种因素的影响，因此不同的种植条件可能会导致两盘蒜苗的差异。
比如在浇水和施肥上的差别、在阳光充足或不足的情况下生长、在土质和土壤情况上的不同等都会造成影响。
同时，不同品种的蒜苗，其生长周期、生长状态也不相同，也会导致两盘蒜苗的不同。综上所述，蒜苗不同的原因是多方面的，需要在种植、管理等方面加以控制和调节，以取得更好的生长效果。
"可能咱俩性格不太合适" 这句话的意思是，说话的人认为他们两个人的性格之间存在差异或不兼容，这可能导致他们在相互交流、相处或者在某些活动中遇到困难或摩擦。这种表达通常是在讨论关系中的和谐性或适配性时使用的，无论是友谊、工作关系还是恋爱关系。
当一个人提出这个观点时，他们可能在尝试解释为什么两人之间的互动并不总是顺畅，或者为什么他们的关系没有达到预期的效果。这可能是一个委婉的表达，表明说话者认为两人不适合继续发展更深层次的关系，或者需要更多的努力和理解来维持现有的关系。