曹氏鸭脖起源于麻辣美食之都四川成都，是川蜀地区知名麻辣美食品牌，产品亦是川蜀本土代表的美食特产之一。
曹氏鸭脖，多年来一直致力于辣曹氏鸭脖技术开发，集“经典成都风味”于一身，重“选料与技法”为一体，在经过多方尝试与调配后，最终成功形成了“咸甜适度、南北皆宜”的鲜明特色。
是。所谓化学辣椒就是辣椒精，麻椒精。目前市面上的多数鸭脖制品，麻辣食品中的辣椒度达不到高辣的程度，所以基本都会使用辣椒精等化学辣椒，所以这种食品劲量少吃。
1 不能确定曹氏鸭脖是否使用工业辣椒。
2 一些食品厂商为了增加产品的辣度，会使用工业辣椒粉来代替天然辣椒，但是这取决于曹氏鸭脖的生产标准和经营理念。