用工具嗑。不要用嘴去嗑葵瓜子,使用一种小夹子,剥瓜子皮非常方便、卫生,葵瓜子咸了,都是皮咸,嘴不粘皮,只吃里边的瓜子仁,是不会感觉咸的。
用水泡。晒干的葵瓜子太咸,可以用水泡,把表皮的盐分泡掉一部分,晾干再烘烤,这个也可以减少盐味。
自制瓜子小包，步骤如下： 将瓜子仁用料理机打碎，但不要打成粉；
将白砂糖和面粉混合均匀，加入瓜子仁碎，拌匀；
加入适量的水，和成不粘手的面团；
将面团分成小块，揉成圆形面团，压扁；
在面团中间放适量瓜子仁，用虎口将面团收拢，捏成小包子；
将小包子放在平底锅中，用小火煎熟，翻面煎至两面金黄即可。