牛哒和牛new是两个不同的品牌或概念。牛哒是一个人的名字，可能是一位高级烹调师、营养师和食品雕刻师，具有丰富的烹饪经验和技能，并在中国烹饪协会担任会员，同时也是国家职业技能鉴定考评员。而牛new寿喜烧则是一家烤肉店的品牌，提供多种口味的烤肉和其他美食，以其新鲜的食材、足够的分量和独特的特色受到消费者的喜爱。因此，牛哒和牛new在职业和领域上存在明显的区别。
牛哒和牛new在多个方面存在区别。
首先，从品牌背景来看，牛哒隶属于上海牛哒餐饮管理有限公司，而牛new则属于上海牛新餐饮管理有限公司。两家公司虽然都专注于牛肉火锅领域，但在品牌定位、市场策略等方面可能有所不同。
其次，从产品特色来看，牛哒注重提供新鲜、优质的牛肉和丰富的火锅配菜，同时注重营造舒适、温馨的用餐环境。而牛new则可能更注重创新、时尚的餐饮体验，提供更加多样化的火锅口味和特色菜品。
此外，从市场布局来看，牛哒和牛new可能在不同的城市或地区开设门店，以满足当地消费者的需求。两家公司在扩张速度和门店数量上也可能存在差异。
综上所述，牛哒和牛new在品牌背景、产品特色和市场布局等方面都存在明显的区别。消费者可以根据自己的口味偏好和用餐需求选择合适的品牌。
牛哒和牛new是两个不同的品牌，它们在品牌理念、产品定位和品牌特色等方面存在一定的差异。
牛哒是一个专注于高品质牛肉的餐饮品牌，致力于提供健康、美味、营养的牛肉美食。牛哒注重食材的品质和口感，选用优质的牛肉，采用传统的烹饪工艺，确保食材的营养和原汁原味。同时，牛哒也注重餐厅的环境和服务，营造出舒适、温馨的用餐氛围。
牛new是一个提供烤肉和日料服务的品牌，注重食材的新鲜和口感的独特性。牛new的烤肉采用高品质的牛肉和猪肉，配以秘制的酱料和佐料，口感鲜美、香气四溢。同时，牛new也提供各种日料美食，如寿司、生鱼片等，满足不同消费者的口味需求。
总的来说，牛哒和牛new在品牌理念、产品定位和特色方面有所不同。牛哒注重高品质牛肉的烹饪和用餐环境的营造，而牛new则更注重食材的新鲜和口感的独特性。消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的品牌。