蛇果一般在春季3月左右栽植，栽种后，一般于2~3年才开始结出果实，其果期通常在7~10月。
蛇果树的开花时间一般集中在4~5月份。在生长至初上色时，蛇果会出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目。
蛇果的果实生育期约为145天，一般在9月中旬成熟，其肉质脆，果汁多，味甜，并有浓郁的芳香，品质上等。此外，蛇果比较耐贮藏，采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。
需要注意的是，为了保证高产优产，在栽种蛇果树的前两年，应促进树体生长，使个体发育良好。到了第三年，应抑制个体生长，控制群体，使树体由长树向结果转移。
蛇果树是一种单性花植物，同一株植物上既有雌花又有雄花，即具有公母花器官。因此蛇果树既有公树又有母树。公树主要开花结实，而母树则提供受精卵母细胞和养料，保障果实发育。
蛇果树的花期一般在4-6月份，花期比较短，需要及时掌握花期进行授粉，才能保证果实的正常发育和产量。
因此，选择适当的公母树或者进行有计划的交配，可以提高蛇果树的果实产量和品质。
用料
鸡蛋
蛇果一牙 一定要蛇果，苹果会不好吃
黑芝麻 少许
面粉 适量
清水 适量
步骤 1
纯
蛇果切一牙出来
步骤 2
去皮 切小粒 鸡蛋敲入 拌匀（随便怎样拌）
步骤 3
加入适量面粉和水 拌匀
步骤 4
黑芝麻洗净 炒香 一定要小火 不然糊了会苦
步骤 5
拌好的面糊是这样子比较稀
步骤 6
舀一勺面糊倒入平底锅 手腕迅速转动平底锅 由于拍照我的锅太热了 还没转好就定型了 所以大家要小火
步骤 7
全程不需要一点油 不会粘锅
步骤 8
这样子卷起来
步骤 9
做了一半后加入之前炒香的黑芝麻 拌匀 这样就是第二个味道啦
步骤 10
也是迅速转手腕 圆圆的 饼熟了边边会有一点卷哦
步骤 11
我喜欢把不挨锅底一面的卷在外面
步骤 12
这样双味蛇果饼就做好啦
步骤 13
搭配美味的粥 宝宝可以开餐啦