米壳饼和糯米船是两款不同的美食，它们的做法如下：
1. 米壳饼：
原料：大米、食用油、盐、五香粉等。
做法：
（1）将大米洗净后，浸泡一段时间，然后磨成米浆。
（2）在米浆中加入适量的盐、五香粉等调料，搅拌均匀。
（3）平底锅烧热，加入适量的食用油，用勺子舀取一勺米浆倒入锅中，用勺子背面轻轻推开，使其均匀铺满锅底。
（4）待米浆底部凝固，表面还是湿润时，翻面煎至两面金黄即可。
2. 糯米船：
原料：糯米、红枣、枸杞、葡萄干、桂花等。
做法：
（1）将糯米洗净后，浸泡一段时间，然后沥干水分备用。
（2）将红枣、枸杞、葡萄干等干果洗净，提前泡软。
（3）将糯米放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮至糯米熟透。
（4）在糯米中加入红枣、枸杞、葡萄干等干果，搅拌均匀。
（5）将搅拌好的糯米放入舟形模具中，压实。
（6）蒸锅中加入适量的水，将装有糯米的模具放入蒸锅上，大火蒸20分钟左右。
（7）蒸好的糯米船取出，撒上适量的桂花糖即可。
这两款美食的做法都相对简单，口感也各具特色，可以根据个人喜好选择制作。
质量不错。
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米夏是旅行时报社给三毛配的助理，主要任务是拍照（迄今为止，我没有看到任何一个版本的《万水千山走遍》里配了米夏拍摄的照片。按说花了这么一大笔钱专门请摄影助理全程陪同，拍摄的照片出现在书中不应该是顺理成章的吗？不知道三毛回台湾后做的讲座里面有没有展示过这些照片，但到现在三毛的全集不知道再版过多少次，这些照片一直没有集结出版也是很奇怪的事情。