把鱼骨头切成小块，加入适量的盐，生粉，酱油，加入酒搅拌均匀，，一个碗里装生粉，另一个装鸡蛋搅拌均匀。
热锅倒油，把腌制好的鱼骨先滚一遍生粉，然后再粘上鸡蛋液，最后再粘一遍生粉，然后放油锅里炸。炸好一遍再炸另一面。两面炸至金黄即可捞出。
鱼骨地板适合欧式、北欧等风格。欧式风格突出精致、浪漫、华丽，鱼骨地板的弯曲线条和细节处理符合这种风格的装修要求；北欧风格崇尚简约、舒适、自然，鱼骨地板自然的纹理和木质感，可以打造出简约又温馨的效果，降低空间的呆板感，增强人们对自然环境的渴求。
1、准备材料：鱼骨、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、清水、胡椒粉、水淀粉。
2、将鱼骨切块，用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
3、热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒，加入鱼骨煎至两面金黄。
4、加入清水，没过鱼骨，加入醋，大火烧开，转小火煮20分钟。
5、煮至汤汁浓稠，加入盐调味，淋上水淀粉勾芡，撒上香菜即可。