能吃。
1. 大王蛇的肉营养高。
2. 因为大王蛇是一种肉食性爬行动物，其肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是富含优质的动物蛋白质和不饱和脂肪酸。
这些营养物质对于人体的生长发育、维持机体正常功能具有重要作用。
3. 此外，大王蛇的肉还含有一些特殊的营养成分，如胶原蛋白和胱氨酸等，对皮肤健康和免疫系统的增强有益。
因此，适量食用大王蛇的肉可以为人体提供丰富的营养，有助于保持健康。
大王蛇，学名王锦蛇，又称菜花蛇、臭黄颌等，属于冷血动物的游蛇科锦蛇属。这种蛇体常发出异臭，通身背面棕黄，或绿黄色和黑色混杂，体前部有宽的黑色和黄色相间或倾斜或略弯曲的横纹，体后段至尾尖鳞缘色黑，中央为黄色斑点。
大王蛇被称为"百蛇之王"的原因有两个。首先，大部分的王锦蛇头部都有黑纹汇成的汉字—— "王"，就像老虎头顶上的"王"字一样。其次，王锦蛇的性格凶猛，而且力量强大。不仅会攻击其他猎物，它还拥有很强的食蛇性。喜好捕食各种蛇类，无论是有毒蛇还是无毒蛇，只要出现在它的附近，王锦都敢去硬碰硬。
此外，大王蛇是卵生动物，栖息在山地、平原及丘陵地带、活动于河边、水塘边等地方。尽管它的名字中含有"蛇"字，但实际上大王蛇并无毒性。
大王蛇不仅能吃，还可滋养身体，有保健的作用。它是无毒的蛇类，生长速度较快，且市场的价格也很稳定，效益可观，因此现有很多人中养殖的，在很多地区都有养殖基地。养殖时可喂养鼠类，鸟类以及蛙类。在每年的6-7月会产卵，每次产8-15枚。孵化时间长，通常40到45天之间。