花茶是以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯，配上能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。常制作花茶用的茶坯有绿茶毛峰茶坯、乌龙茶等。不同的茶坯可以制作不同种类的花茶，如茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花花茶、百合花茶、勿忘我花茶、玉兰花茶、金盏花茶、珠兰花茶等。
制作花茶时，选择适合的茶胚是非常重要的。不同的花茶可能需要不同的茶胚，下面是一些常见的花茶及其对应的茶胚：
1. 茉莉花茶：茉莉花茶通常使用绿茶作为茶胚。绿茶的清香和茉莉花的芬芳相结合，使得茉莉花茶成为非常受欢迎的花茶之一。
2. 玫瑰花茶：玫瑰花茶通常使用红茶作为茶胚。红茶的醇厚口感和玫瑰花的甜蜜香气相互融合，使得玫瑰花茶深受女性消费者的喜爱。
3. 桂花茶：桂花茶通常使用绿茶作为茶胚。绿茶的清新和桂花的浓郁香气相结合，使得桂花茶成为一种非常独特且受欢迎的花茶。
总的来说，制作花茶时，应选择能衬托花香的茶胚，这样才能更好地体现出花茶的特性。当然，具体的选择还需要根据你要制作的特定花茶类型和你个人的口味偏好来决定。
以下是一些有关花茶的谚语：
茶可减肥，菊为良药。
宁可三日无粮，不可一日无茶。
喝龙井茶，不用看天下。
身健不借锻炼多，野茶壶内浸丝柯。
壶中日月，养生延年。
清晨一杯茶，饿死卖药家。
饮茶有益，解渴降温。
常饮菊花茶，明目眼不花。
喝菊花茶，不用把脉。
壶边良朋，欢笑时光。
这些谚语都反映了花茶在人们生活中的重要性和好处。