在选择商用冰激凌机时，应该考虑清洗的难易程度。据我们的经验，全自动清洗功能的冰激凌机易于清洗，例如Taylor C708。这款冰激凌机具有智能清洗功能，可避免手动清洗过程中的繁琐和不便。此外，它还具有可拆卸的部件，使得清洁更具效率。所以，如果你寻找清洁方便的商用冰激凌机，可以考虑购买Taylor C708。
关于这个问题，冰激凌机不通电可能有以下几个原因：
1. 插头没有插紧或插头损坏：检查插头是否插紧，如果插头损坏需要更换。
2. 电源线损坏：检查电源线是否断裂或破损，需要更换电源线。
3. 保险丝烧断：检查保险丝是否烧断，需要更换保险丝。
4. 电机故障：检查电机是否损坏或故障，需要更换电机。
如果以上方法都没有解决问题，建议寻求专业人士的帮助。
冰激凌机在制作冰激凌时确实需要一直运行。这是因为冰激凌机内部有制冷系统和搅拌系统，制冷系统通过压缩机和冷却液来冷却液体混合物，而搅拌系统则不断搅拌液体混合物，以防止冰晶形成并保持冰激凌的口感细腻。
在制作冰激凌的过程中，冰激凌机需要持续运行以确保混合物的充分冷却和搅拌，从而达到制作出口感柔滑、细腻的冰激凌的效果。因此，从这一角度来看，冰激凌机在制作冰激凌时是需要一直开着的。
然而，虽然冰激凌机在制作冰激凌时需要持续运行，但并不意味着它需要连续长时间开机。根据生产的冰激凌种类和数量，应适当控制开机时间。制作相对较少数量的冰激凌时，可以适量缩短开机时间；而制作大量冰激凌时，则需要适当延长机器的使用时间。同时，还要根据机器的使用情况和生产效率来掌握好开机时间，以保证机器的正常运作和冰激凌的质量。
总的来说，冰激凌机在制作冰激凌时确实需要持续运行，但也要根据具体情况适当控制开机时间，以确保机器的正常运作和制作出高质量的冰激凌。