平潭有牛山和东庠两大渔场，牛山离本岛距离太远，非专业捕捞船只不可到达，即以流水湾以北东小庠渔场暗礁众多，鱼获又大又多。
回答如下：平潭夜市最热闹的地方是位于平潭岛中心的夜市广场。这个广场汇集了众多摊位，售卖各种美食、小吃和特产，吸引了大量游客前来品尝和购买。此外，广场上还有表演舞台和游戏区等娱乐设施，让游客可以在享受美食的同时，感受到浓郁的夜市氛围。
黄胜记姜母鸭
黄胜记姜母鸭，
选用传统式秘方，而且对姜母鸭的加工工艺开展自主创立，制做出去的姜母鸭温而不噪，滋润清补。在口感上也是咸味辣三种口感儿，能够考虑不一样顾客的不一样要求。一些到厦门市地域度假旅游的游人要买姜母鸭，一定会选黄胜记姜母鸭。他口感纯正，并且作法注重，选料精湛，因此黄胜记姜母鸭盛名远扬。