用料
鸭 半只，2斤左右。
黑木耳，青椒，姜，大蒜，桂皮，茴香，香叶，李锦记酱油，黄酒，糖，油，鸡精 适量
1、将鸭洗净，切小块。
2、锅里水烧开，将鸭汆水。
3、汆好后捞起，沥干备用
4、黑木耳冷水泡发。
5、发好以后的黑木耳去蒂洗净。放锅里加水烧熟。
6、准备大蒜，姜片。
7、青椒洗净，切小块。
8、准备桂皮，茴香，香叶。
9、起油锅，下姜片爆香
10、倒入鸭块，煸炒至出鸭油，出现鸭的香气。
11、倒点黄酒，鲜酱油，下桂皮，茴香，香叶。翻炒。
12、倒入高压锅，加开水适量。大火烧开。20分钟左右关火
13、将高压锅中的鸭倒入炒锅中，加黑木耳，再加点酱油，烧一会儿，入糖。
14、大火烧至汤汁收浓，放青椒翻炒，加点鸡精，起锅，装盆。
木鸭毛和羊鸭毛都是来自家禽的毛发，但它们有一些不同之处。
首先，在外观上，木鸭毛较长且细，通常有天鹅绒般的质感，而羊鸭毛则较短且较粗，触摸起来较粗糙。
其次，在用途上，木鸭毛通常用于制作羽毛球、家居装饰品和纺织品等，而羊鸭毛则用于制作绒线织物、毡帽、手套等。
最后，在来源上，木鸭毛来源于饲养的木鸭，而羊鸭毛来源于饲养的羊鸭混种。所以，通过观察外观、用途和来源，我们可以区分木鸭毛和羊鸭毛。