新鲜的活鱼。一般宰杀的时候，给鱼刮鳞的时候，会活蹦乱跳。不好操作。可以给他冷冻。冻死以后。在操作。
最快的办法。用刀背拍他的脑门。拍死拍晕以后。可以顺利操作。
方法：
一、粘网
将粘网抛入水中，粘网底部的铅坠将渔网拉开，细密的网眼能挂住鱼的鱼鳞，如同把鱼粘在渔网上，这也是粘网的名称由来。
二、地笼
使用地笼的时候，将地笼抛入水中，一头用重物或者插扦固定，利用地笼的侧面开口，吸引鱼群进入地笼。
因为结构问题，鱼群能进不能出，头天将地笼抛入水中，第二天清晨收回地笼即可。
三、捞网
使用捞网捉鱼，即可团队配合，也可单打独斗。
如果是团队配合，可由三五伙伴，逆流而上敲击水面，留两人在闸口处，用捞网贴着河沿，慢慢地拖着捞网，一直拖到闸口，然后提起捞网，网里就有不少鱼了。
如果是一个人，则可以离着闸口50米左右的位置，用捞网贴着河沿，拖着捞网一直走到闸口，提网之后，网里鱼群也是不少。
活鱼运输三天不死的方法如下：
1.保持水质清洁和稳定。在运输前，要确保水箱中的水质符合鱼类的生存要求，包括pH值、温度、氧气含量等参数。同时，要定期更换水并加入必要的水处理剂。
2.控制温度。在运输过程中，要尽量保持水温稳定，避免剧烈波动。一般来说，鱼类适宜的水温范围在18-25°C之间。
3.适当喂食。在运输前，可以给鱼类适当的饲料，以增加其体力和免疫力。在运输中，也要适当喂食，但不要过度喂食，以免水质恶化。