人寿祥瑞险是否能赔付甲状腺癌，取决于具体的保险合同条款和保险责任范围。通常情况下，甲状腺癌属于重大疾病范畴，因此有很大可能性在保险责任范围内。然而，具体是否赔付以及赔付的金额、条件等，需要仔细查阅保险合同中的相关条款。

另外，不同的保险公司和不同的保险产品，其保障范围和赔付标准也可能有所不同。因此，建议你直接联系你所购买的人寿祥瑞险的保险公司或保险代理人，向他们咨询有关甲状腺癌的赔付问题。他们会根据你的保险合同和具体情况，给出详细的解答和建议。

最后，无论是否购买保险，我们都应该注重健康，预防疾病的发生。定期进行体检，保持良好的生活习惯和心态，是预防甲状腺癌等疾病的重要措施。