生产经营所得是以每一纳税年度的收入总额减除成本、费用以及损失后的余额来计算，不超过3万的按百分之五，超过三万及以上的按其他费率缴纳。
根据《中华人民共和国个人所得税法》第六条 应纳税所得额的计算：
（一）居民个人的综合所得，以每一纳税年度的收入额减除费用六万元以及专项扣除、专项附加扣除和依法确定的其他扣除后的余额，为应纳税所得额。
（二）非居民个人的工资、薪金所得，以每月收入额减除费用五千元后的余额为应纳税所得额；劳务报酬所得、稿酬所得、特许权使用费所得，以每次收入额为应纳税所得额。
（三）经营所得，以每一纳税年度的收入总额减除成本、费用以及损失后的余额，为应纳税所得额。
（四）财产租赁所得，每次收入不超过四千元的，减除费用八百元；四千元以上的，减除百分之二十的费用，其余额为应纳税所得额。
（五）财产转让所得，以转让财产的收入额减除财产原值和合理费用后的余额，为应纳税所得额。
（六）利息、股息、红利所得和偶然所得，以每次收入额为应纳税所得额。
劳务报酬所得、稿酬所得、特许权使用费所得以收入减除百分之二十的费用后的余额为收入额。稿酬所得的收入额减按百分之七十计算。
个人将其所得对教育、扶贫、济困等公益慈善事业进行捐赠，捐赠额未超过纳税人申报的应纳税所得额百分之三十的部分，可以从其应纳税所得额中扣除；国务院规定对公益慈善事业捐赠实行全额税前扣除的，从其规定。
经营所得成本费用是企业在经营活动中产生的各种费用，包括员工薪酬、租金、水电费、材料采购费、营销费用等。这些费用是企业正常运营所必需的支出，对于企业的盈利状况和税务申报都具有重要意义。
在税务申报中，企业需要如实填报经营所得成本费用，不能乱填。如果企业故意虚报、瞒报或者乱填经营所得成本费用，可能会被视为偷税漏税行为，面临税务部门的处罚和法律责任。此外，乱填经营所得成本费用也会影响企业的财务状况和决策，导致企业做出错误的经营决策。
因此，企业在填报经营所得成本费用时应该遵循真实、准确、完整的原则，确保所填报的数据真实可靠。同时，企业也应该建立健全的财务管理制度，规范经营所得成本费用的核算和申报流程，避免出现错误和违规行为。
总之，经营所得成本费用是企业正常运营所必需的支出，不能乱填。企业应该遵循真实、准确、完整的原则进行填报，并建立健全的财务管理制度，确保财务数据的真实性和可靠性。
经营所得汇算是指纳税人在一个纳税年度内从经营活动中获得的全部收入，扣除相应的可扣除费用后，按照法定的税率计算所得税的过程。
纳税人需要根据税法规定，对自己经营所得进行计算、申报并缴纳相应的所得税。在汇算过程中，纳税人需对已经缴纳的预缴税款进行调整，以保证所得税额的准确性和完整性。经营所得是个人所得税的主要征税对象之一，纳税人应该遵守相关税法规定，按时缴纳所得税，履行法律义务。