凯迪拉克和奥迪在高速行驶稳定性方面都有各自的优势。凯迪拉克的底盘调校通常非常扎实，给人一种厚重感，这使得车辆在高速行驶时非常稳定，不易出现车身摇晃的情况。

而奥迪则以其出色的悬挂系统和操控性能著称，其纵置发动机和前后五连杆悬挂系统使得车辆稳定性更好。因此，无法一概而论哪个品牌更稳定，具体还需根据车型和个人感受来判断。