食材：
羊腩450g 洋葱(丝)半个 蒜蓉2汤匙 黑胡椒碎1茶匙 五香粉半汤匙 白醋2汤匙 生抽3汤匙 老抽1汤匙 黄糖1汤匙 芫荽随意 水2碗 姜2片 葱2棵
做法：
1羊腩切适当大小...洗净...加姜葱氽水5分钟...盛起沥干...用少许油煎至金黄!
2加入洋葱丝、蒜蓉、黑胡椒碎及五香粉以小火略为炒香!
3加白醋、生抽、老抽、黄糖...注水拌匀!
4大火滚起...再以小火炆煮1小时至软腍!
5上桌时撒芫荽即可!
要做好吃又简单的羊腩，首先要选用新鲜的羊腩肉，最好是有一定肥瘦搭配的部位。将羊腩肉切成块，用水焯烫去除腥味，然后放入锅中加入姜葱料酒爆炒，加入酱油、糖等调料，再加入适量的水，煮至羊腩变得软烂即可。如果喜欢口感浓郁的话，可以加入姜片、八角等香料。
最后食用时可以加入葱花和辣椒增加味道，这样简单易做的羊腩就能够美味呈现。
1. 准备的食材。
2. 甘蔗需要砍小块，胡萝卜去皮切厚块。
3. 先将羊腩、板栗、甘蔗加入高压锅，加一匙胡椒粉。
4. 加入一颗八角、姜和适量清水。
5. 中火煲至上汽，计时3分钟关火。
6. 等汽下去再打开。
7. 倒入胡萝卜。
8. 继续盖上盖子，上汽计时2分钟关火。
9. 加入适量食盐、少许蚝油、酱油调味即可食用。