据传说，灯泡厂螺蛳粉这个名字源于广东省肇庆市端州区的一家螺蛳粉铺子，因为这家铺子位于灯泡厂旁边，所以取名为“灯泡厂螺蛳粉”。这家铺子的螺蛳粉用料考究，汤汁浓郁，口感鲜美，曾经被评为“肇庆市螺蛳粉百强店”，在当地广受欢迎。随着时间的推移，这个名字逐渐传开，如今成为了国内螺蛳粉特色美食的代表之一。因此，灯泡厂螺蛳粉的名字中蕴含着一段美食传承的历史和文化。
濑粉也叫酹粉「酹」字粤语文读为「睐」，白读为lai，音「濑」)过去以冷饭晒乾后，磨粉特制而成。现以粘米为主要原料，加水拌和成稠度适中的粉浆，蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。
濑粉从选料到制作，工序颇为复杂，简单来说，用米粉团放入架在沸水大锅上的濑粉木槽中挤压;这样，木孔中就"濑出又长又韧又爽又滑的粉条，故名为"濑粉"了。
据说这家螺蛳粉店的老板原本是一名灯泡工厂的工人，由于工厂倒闭后被迫转行做螺蛳粉生意，于是就有了这个名字。
这名老板将工厂里的一些生产流程和技巧应用到螺蛳粉的制作中，使得这家螺蛳粉店有了与众不同的味道和口感。
除此之外，灯泡工厂螺蛳粉店的装修也很有特色，将灯泡等工厂用品巧妙地融入餐厅设计中，增添了一分工业气息和文化内涵。这个名字也因此成为了这家店的一个品牌特色，大受食客喜爱。