1.准备400g虾、10g糖、5片姜、4段大葱、10粒花椒、1个红尖椒、5g生抽、5g红烧酱油、5g醋、10g料酒、5g盐、3个蒜瓣；
2.虾洗净，去虾线，沥干水；
3.将油、花椒、辣椒、大葱、蒜瓣、姜片放入主锅，3分钟，V档，反转小勺；
4.倒入虾、生抽、酱油、盐、醋、料酒，6分钟，V档，反转小勺；
5.起锅前1分钟，放糖，将速度扭到2.5，颠锅，让虾虾上色均匀，铃声响起，即可起锅。
抄一下，把鸭锁骨抄一下，然后准备碗汁葱姜蒜酱油耗油醋糖盐牛肉粉料酒等等，先炒一下鸭锁骨，加入碗汁再到入热水炖一小时特别香
以下是我的回答，糖醋麻辣虾的食谱如下：首先准备好白虾、油、糖醋辣酱、葱、姜和香菜等材料。
处理虾时，需剪去虾枪和虾须，用刀在虾背割开以去虾线，使虾更易入味。
接着，热锅凉油，加入葱姜片炒香后，放入处理好的虾快速翻炒至变红。
然后，加入糖醋辣酱和适量水，中火焖煮至汤汁收尽。
最后，撒上芝麻和香菜末即可。这道菜色香味俱佳，麻辣与酸甜的味道相得益彰，让人回味无穷。