炒水煮蛋是一种非常简单易学的家常菜肴。首先，将清水倒入锅中，中火烧开后加入一勺盐，半勺味精，适量的葱姜和料酒，煮沸5分钟。
接着，将鸡蛋倒入锅中，用中火煮10-15分钟，待蛋熟透后捞出放入冷水中浸泡5分钟去壳。
同时，将锅中的水汤过滤掉，留下约2杯的蛋汤液，烧开后用勾芡方式加入适量淀粉水勾薄芡，倒入已剥好的鸡蛋片中，稍微翻炒即可。这样炒制出来的煮蛋色泽鲜艳、口感香嫩，营养丰富，十分健康美味。
炒水煮蛋是一种简单又美味的家常做法。首先，准备一个小锅，加入适量清水，放入一勺盐，接着大火煮沸。将鸡蛋放入锅中，再加入少许食醋，煮约5-6分钟，至蛋黄煮熟即可。取出后用凉水冲一下，去掉外层膜，备用。
接着，另起锅烧热油，倒入稍微切碎的葱姜蒜爆香，放入煮熟的鸡蛋，用铲子翻炒一下，加少许盐和酱油调味即可。这样煮出来的鸡蛋香味浓郁，入口口感细腻，非常诱人。
炒水煮蛋是一道简单易学的家常菜，步骤简单、易于掌握。首先，在锅中加入适量水，将水烧开；
然后，加入洗净的鸡蛋，煮约10-12分钟，可根据自己的口感调整时间；
接着，将煮熟的鸡蛋捞出放入冷水中冷却并削去蛋壳；
最后，在锅中加入适量油，放入葱姜蒜等调料爆香，加入少量盐、酱油等调味料，将鸡蛋和调料翻炒均匀即可。这道菜简单营养，既可当早餐也可当下酒菜。