超市盘点算账是指对超市的现有库存进行清点和核实，并计算出库存量、库存价值以及盈亏情况的一项工作。
常用的方法是通过电子商务系统进行实时统计，或者定期进行人工清点。通过比较系统的库存记录和实际商品数量，发现差异并进行调整。同时，根据实际商品价格和库存量计算库存总价值，与账簿上的数据相比较，确保账目清晰准确。
这个过程需要仔细认真，确保数据准确无误，有助于超市管理人员更好地掌握库存情况，制定更好的采购和销售计划。
超市的理货需要遵循以下技巧和方法：
首先，要根据季节、促销活动等因素进行分析和预测，提前做好进货规划；
其次，要合理规划货架布局和商品陈列方式，不同品类和品牌要分类陈列，以方便消费者的购买；
再者，定期进行库存盘点和货架整理，及时调整和更新陈列；
最后，要根据销售情况、消费者需求和市场变化等因素进行调整和优化。这些技巧和方法可以提高超市货物周转效率，增加销售额和客户满意度。
超市在记账时，可以采用电子商务技术，使用专业的超市记账软件来记录每件商品的销售数量、价格和总金额，并生成日销售报表。