根据公开信息，华安县的经济支柱主要依靠农业和旅游业。

农业方面，华安县地处福建省东南沿海地区，气候适宜、土壤肥沃，适合发展农作物种植。该县以茶叶、水果（如龙眼、柚子等）、稻米等农产品产量较高而闻名。其中，茶叶是该县的重要特色产业之一，在国内外市场具有一定的知名度和竞争力。

旅游业方面，华安县拥有得天独厚的自然环境和丰富的人文资源。境内山清水秀、风景优美，有着众多的自然景点和历史文化遗址。著名景点包括白水洋风景区、万峰湖风景区、白塔山风景名胜区等。这些景点吸引了大量游客前来观光、度假和休闲，为当地带来了可观的旅游收入。

除此之外，华安县还有一些其他产业领域的发展潜力，如渔业、畜牧业等。总体来说，农业和旅游业是华安县经济的两大支柱。