一碗烩面重250g~400g
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,属于豫菜。
该菜品以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,类似宽面条,以味道鲜美,汤好面筋,经济实惠,营养丰富,享誉中原,遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型,是河南三大小吃之一。
常温下不宜保存,夏天需在冰箱冷冻柜保存,可保存三天至一周,食用前需提前30分钟拿出解冻,冬天需在冰箱保鲜柜保存,可保存三天至一周,食用前需提前1小时拿出解冻,食用时如发现有黑斑(黑点)现象,可正常食用。
圆片是指在河南烩面桶装中添加的一种蔬菜,通常是萝卜、黄瓜或豆腐皮等。这些圆片有助于增加这道菜的口感和营养价值。例如,黄瓜中含有丰富的维生素C和膳食纤维,可帮助调节肠胃功能和保持身体健康。
萝卜则含有大量的维生素A和膳食纤维,有利于促进消化和改善血液循环。
豆腐皮则富含蛋白质和多种微量元素,有助于保持皮肤和骨骼的健康。
因此,将圆片添加到河南烩面桶装中可以增加这道菜的口感和营养价值,让食客吃得更加健康和美味。