原料：鹿肉二斤、黄豆酱200g、酱油50ml、十三香10g、啤酒200ml、姜蒜适量。
1、鹿肉自然解冻，然后用清水洗净。
2、鹿肉用叉子扎眼，可以更好的吸收调料的味道，然后把调料均匀的蘸满肉块上入冰箱冷藏两个小时。
3、高压锅倒入适量水，放入肉和调料汁，煮开，撇去浮沫，然后盖上高压锅盖，中火直到气阀开始冒气，然后换成小火，压制15分钟。高压锅的后熟功能会继续把肉焖熟。
4、高压锅彻底凉透后取出鹿肉即可。
水要淹过鱼身
第一步：准备黑鱼头一个，从中间劈开，用刀拍几下。我用的食材是前几天做鱼片粥剩下的，这些鱼骨、鱼头、鱼尾等边角料都是做鱼头豆腐汤很好的食材。加入1勺料酒，抓匀腌制几分钟去腥。豆腐用嫩豆腐，切成2厘米的方块备用。
第二步：锅中放稍微多一些的油，六成热后将鱼头倒入锅中，中小火慢煎，注意煎的时候要勤翻面，让鱼头的每个部分都煎到，大约需要五六分钟。
第三步：鱼头完全煎熟，边缘部分有一些焦黄的时候，将锅中多余的油倒出来，转大火，加入淹没鱼头的热水。这个加水的时间很关键，一定要到鱼头完全煎熟，很多人都会搞错这个时间，要煎的边缘焦黄的时候再加水，并且最好能用开水加入，减少起乳化反应的时间，让汤更快的变得浓白。
第四步：盖上锅盖，大火煮5分钟，这时候的鱼汤就已经完全乳白色了，将切好的豆腐块倒入锅中，加入几片生姜，一截小葱，转中火盖上锅盖再继续焖煮5分钟让豆腐入味。
第五步：最后出锅前，加入适量的盐和一调羹胡椒粉调味，煮开后即可出锅装盘。这样一锅又白又鲜，没有腥味的鱼头豆腐汤就做好了。
如果你想炫耀亲友送的谷子，可以考虑以下几种方式：
1.拍照分享：将谷子摆放整齐，拍摄一组精美的照片，然后分享到社交媒体上，配以感谢亲友的文字描述。
2.制作视频：将谷子的照片或视频素材制作成一个短视频，展示谷子的外观、品种等特点，并在视频中表达对亲友的感激之情。
3.举办聚会：邀请亲友来家中聚会，将谷子作为款待他们的美食之一，与他们一起分享这份喜悦。
4.赠送礼物：如果你觉得谷子太多吃不完，可以考虑将一部分谷子作为礼物送给其他亲友，让他们也能品尝到这份美味。
无论你选择哪种方式，都要记得在分享的过程中表达对亲友的感激之情，让他们知道你非常珍惜这份礼物。同时，也要注意不要过度炫耀，以免给人留下不好的印象。