广州市内各地区的消防部门整体水平都较高，但从楼房高度、人流量、火灾历史等多个因素考虑，天河区、越秀区、海珠区、白云区等市中心区域的消防部门应对火灾的能力和效率较高，也相对更加专业化和现代化。

因此，在选择广州市内消防专职工作地区时，可以优先考虑这些区域的消防单位，但同时也要根据个人的爱好、专业特长及个人职业发展规划来综合考虑。