辅料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒；
制作步骤：
1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来；
2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下，
3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用，
4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；
5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了；
6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。
主料：萝卜适量，南瓜适量，排骨适量，红枣几个
调料：盐少许
做法：
1.准备所需要的材料。
2.排骨入锅，大火煮几分钟，捞出洗干净。
3.排骨放入高压锅炖20分钟。
4.然后放入萝卜，大枣炖15分钟。
5.放南瓜煮10分钟，不需要盖锅盖。
6.放盐，调味道，装碗中。
料：扇骨1根，豆腐1块。
辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，五香粉适量。
做法：
1、准备扇骨一根切段，豆腐一块切小方块。
2、葱切段，姜切片，蒜剥皮洗净。
3、锅中放油，放扇骨翻炒均匀。
4、放酱油扁炒变色。