自助餐里的藤椒牛肉是一道以牛肉为主要材料，加入了藤椒以增加香辣味的菜品。
首先将牛肉洗净，切成小片或丝，用淀粉、鸡蛋、盐、料酒等腌制一段时间，使牛肉更加鲜嫩。
然后将藤椒切成小片备用。
通过热锅凉油的方式，先将藤椒煸炒出香味，再加入牛肉翻炒至熟，最后加入盐、鸡精、料酒等调味料，翻炒均匀即可。这道菜品口感鲜香嫩滑，辣度适中，是自助餐中备受欢迎的菜品之一。
自助餐里确实有科技的影子。首先，自助餐的取餐台通常会使用保温设备，以确保食物保持新鲜和温度。
其次，一些自助餐餐厅会使用智能点餐系统，顾客可以通过手机或平板电脑直接点餐，然后到取餐台取餐。
另外，自助餐餐厅也会使用一些智能管理系统，以帮助餐厅管理者对餐厅的运营情况进行分析和优化。