咸牛轧糖是一种传统的中国糖果，由于其独特的口味和纯天然的原材料，在市场上备受消费者的青睐。目前，市场上有众多品牌的咸牛轧糖，其中一些比较受欢迎的品牌包括：贾记咸牛肉、天味咸牛肉等。这些品牌的咸牛轧糖采用了优质的原材料，制作工艺精湛，口感风味独特，特别适合作为礼品或零食。但是，不同的品牌有不同的口味和风味，需要根据个人的口味和喜好来选择。总之，好吃的咸牛轧糖品牌应该是来自于优质原材料，精良制作工艺和独特的口感风味。
四十分钟至两个小时。煮牛肉的时间跟使用的工具有关，用高压锅煮，需要煮四十分钟左右，用普通锅煮，需要煮两个小时左右。牛肉和牛骨一起煮，则需要延长煮制的时间。煮牛肉之前需要将牛肉放在清水中浸泡半个小时左右，再放入水中过遍水，这样可以去除牛肉中的血沫。
用料
黄油 23克
盐 1克
棉花糖 150克
奶粉 65克
花生 180克
步骤 1
把所有材料都预先称好备用 以免到时候手忙脚乱不知所措
步骤 2
先用不沾锅小火软化黄油和盐。 ⚠️⚠️⚠️这里一定要用不沾锅！不然粘得你怀疑人生。
步骤 3
融化后放入棉花糖，把火调到最小，然后用刮刀一直不停的翻炒。
步骤 4
棉花糖化后关火倒入奶粉炒化。
步骤 5
倒入自己喜欢的坚果或者果干均匀翻拌。
步骤 6
模具里铺上油纸，然后把牛轧糖放里借助工具铺平，用刮刀什么都可以。
步骤 7
晾凉后切块，裹糯米纸，然后打包～
步骤 8
一个个打包好 吃不完的我一般都是密封放冰箱里保存，特别是夏天的时候。