主要是葡萄糖和果糖
葡萄干的确含大量的糖分,含糖量甚至可以达到70%,其中主要是葡萄糖和果糖。这是因为葡萄本身就含糖,而葡萄晒干之后,里面的糖就被浓缩了,绝大部分维生素C也损失了。
葡萄干是非常有营养的干果,可以补铁、降低胆固醇,改善直肠健康等。孕妇吃葡萄干对身体、对胎儿都有好处。
吃葡萄干前是否需要清洗,这主要取决于葡萄干的来源和类型。
对于一些品牌的葡萄干,可能在处理的过程中已经清洗过了,这样的葡萄干就不需要再清洗 。
然而,如果是从新疆等地直接运过来的葡萄干,由于经过了几十天的风吹,可能会有很多沙尘,所以需要清洗 。
对于散装的葡萄干,因为它在晾晒,运输,售卖的过程中,难免会粘上灰尘,杂质,所以买回家后,还是建议清洗一下再吃 。
在清洗葡萄干时,有一些建议的方法。例如,可以使用温水清洗葡萄干,洗的时间不要超过3分钟,并用手不断搅拌,再就是用流动水冲洗干净 。
总的来说,是否需要清洗葡萄干,以及如何清洗,主要取决于葡萄干的来源和类型。如果你不确定,最好是根据葡萄干的包装或者咨询销售人员的建议来决定。