萧家凉皮好。
萧家凉皮，酸辣爽口、色、香、味俱佳。魏家凉皮是第一个从凉皮单品做到现在的快餐模式，一个东西没有绝对的好，也没有绝对的坏，只要大部分人说好，那肯定还是不错的，存在到现在肯定有存在的理由。具体来说，东西很多，不是那么一个好或者不好就能说明白的。
萧家凉皮和萧氏凉皮都是较有名气的品牌，它们的凉皮口感和质量都有一定的保证。具体哪个更好，可能因地区口味和个人喜好而异，需要根据实际情况选择。
萧家凉皮创建于1957年，源自陕西宝鸡市，以手工制作和特制调料而闻名。其凉皮口感细腻，口味鲜美，深受消费者的喜爱。
萧氏凉皮则是源于陕西咸阳市的品牌，创建于1986年，也是一家较早开始制作凉皮的企业。其凉皮选用高品质的小麦粉和特制的调料，口感香糯，汁水充足，受到不少消费者的青睐。
总之，在选择凉皮品牌时，可以尝试着尝试一下，看哪个口感、口味更符合自己的喜好。
萧家凉皮好，听着比较亲民。
凉皮为传统特色小吃之一，主要原料为面粉。凉皮分为米面皮和面皮两大类（米面皮实为米皮），是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃，配料通常有醋、腐乳汁、香菜、盐、麻酱、酵母、黄瓜等。